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G003781

Volatile Fraction of Limoncello Using SPME on the SLB-5ms

application for SPME, suitable for GC

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About This Item

technique(s)

gas chromatography (GC): suitable
solid phase microextraction (SPME): suitable

test parameters

sample/matrix: Limoncello diluted 1:100 in water, then 5 mL of this solution transferred to a 10 mL crimped vial spiked with 100 μL of a 100 ppm solution of nonane (internal standard)
SPME fiber: 100 μm polydimethylsiloxane (57300-U)
extraction: headspace, with a pre-equilibration period of 10 min. at 40 °C, and then a fiber exposure of 30 min. at 40 °C, agitated in an alternate clockwise-anticlockwise rotation mode at 500 ppm
desorption process: 250 °C for 5 min
column: SLB-5ms, 30 m x 0.25 mm I.D., 0.25 μm (28471-U)
oven: 40 °C, 3 °C/min to 250 °C (2 min)
inj. temp.: 250 °C
detector: FID, 260 °C (sampling rate 80 ms)
carrier gas: helium, 35.0 cm/sec
injection: splitless
liner: 0.75 mm I.D. SPME (2633901)
sample: Limoncello liquor

suitability

application for SPME

application(s)

food and beverages

Analysis Note

In this application, SPME was used for the analysis of volatiles in limoncello using a headspace method. SPME is ideal for the analysis of aroma volatiles in flavored beverages such as liquors. A 100 μm PDMS fiber was inserted into the headspace of the limoncello sample for 30 minutes at 40 °C followed by GC analysis using FID detection. The SLB-5ms GC columns provide consistently low-bleed, inert, efficient, and durable separations.

Legal Information

SLB is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Analito

Descripción

    Tricyclene
    α-Pinene
    Camphene
    Myrcene
    Octanal
    α-Terpinene
    p-Cymene
    (R)-(+)-Limonene, purum, ≥98.0% (sum of enantiomers, GC)
    γ-Terpinene
    Terpinolene
    Linalool
    Nonanal
    (−)−α-Terpineol, natural, ≥96%, FCC, FG
    Decanal
    Octyl acetate
    Neral
    Geraniol
    Geranial
    Isobornyl acetate
    Undecanal
    Nonyl acetate
    Citronellyl acetate
    Neryl acetate
    3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl acetate
    α-Humulene
    Geranyl propionate
    α-Phellandrene
    Valencene, natural, ≥65%
    α-Bisabolol
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