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Sigma-Aldrich

Pepsina from porcine gastric mucosa

powder, slightly beige, 1200-2400 U/mg

Sinónimos:

Pepsina A, Pepsina from hog stomach

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About This Item

Número de CAS:
9001-75-6
Comisión internacional de enzimas:
3.4.23.1 (BRENDA, IUBMB)
EC Number:
232-629-3
MDL number:
MFCD00081840
UNSPSC Code:
12352204
eCl@ss:
42010127
NACRES:
NA.54

form

powder

specific activity

1200-2400 U/mg

mol wt

35 kDa

color

slightly beige

UniProt accession no.

P00791

storage temp.

2-8°C

Gene Information

pig ... LOC396892(396892)

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Application

Puede utilizarse hidrólisis con pepsina para producir los fragmentos F(ab′)2 de los anticuerpos. pepsina en www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Biochem/physiol Actions

Escisión preferente: residuos hidrófobos y aromáticos en las posiciones P1 y P1′. Rompe los enlaces Phe-Val, Gln-His, Glu-Ala, Ala-Leu, Leu-Tyr, Tyr-Leu, Gly-Phe, Phe-Phe y Phe-Tyr en la cadena β de la insulina

Unit Definition

1 U corresponds to the amount of enzyme which increases the absorbance at 280 nm by 0.001 per minute at pH 2.0 and 37°C (Hemoglobin, Cat.No. 51290, as substrate) 15′000 absorbance-U as described above are equivalent to ∼1 Bergmeyer-U. 1 Bergmeyer-U is the amount of enzyme which hydrolyzes 1 μmol Acetyl-L-phenyl-3,5-diiodo-L-tyrosine at pH 2.0 and 37°C

Analysis Note

pH óptimo es 2-4. Activa en urea 4 M y HCl de guanidina 3 M. Estable a 60 ºC. La pepsina se desactiva de manera irreversible a pH 8,0 - 8,5.

Other Notes

Sales restrictions may apply

pictograms

Health hazardExclamation mark
GHS08,GHS07

signalword

Danger

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

target_organs

Respiratory system

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certificados de análisis (COA)

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