Saltar al contenido
MilliporeSigma

W201502

Sigma-Aldrich

Alginato de sodio

Sinónimos:

Ácido algínico sodium salt from brown algae, Algin, Alginato de sodio

Iniciar sesiónpara Ver la Fijación de precios por contrato y de la organización


About This Item

Número de CAS:
FEMA Number:
2015
MDL number:
UNSPSC Code:
12164502
E Number:
E 401
NACRES:
NA.21

biological source

synthetic

Quality Level

grade

Halal

reg. compliance

FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 150.161
FDA 21 CFR 173.310

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

odorless

InChI

1S/C6H10O7.Na/c7-1-2(8)4(5(10)11)13-6(12)3(1)9;/h1-4,6-9,12H,(H,10,11);/q;+1/p-1/t1-,2-,3-,4?,6+;/m0./s1

InChI key

MSXHSNHNTORCAW-MPGIDXPLSA-M

¿Está buscando productos similares? Visita Guía de comparación de productos

General description

El alginato de sodio es la sal sódica del ácido algínico, un polisacárido encontrado en las algas marrones. Se utiliza generalmente como estabilizador y espesante en la industria alimentaria.

Application

El alginato de sodio puede utilizarse para preparar:
  • Complejos polielectrolíticos a base de caseína cationizada para aplicaciones de liberación controlada de fragancias.
  • Encapsulación o microcápsulas de aroma para aplicaciones cosméticas.

Other Notes

Un ácido poliurónico, coloidal, hidrófilo, de cadena recta compuesto por residuos de ácido glucurónico y manurónico.

Disclaimer

Para I+D y uso alimentario fuera de la UE. No para venta al por menor.

Related product

Referencia del producto
Descripción
Precios

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


Elija entre una de las versiones más recientes:

Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number

¿No ve la versión correcta?

Si necesita una versión concreta, puede buscar un certificado específico por el número de lote.

¿Ya tiene este producto?

Encuentre la documentación para los productos que ha comprado recientemente en la Biblioteca de documentos.

Visite la Librería de documentos

Los clientes también vieron

Polyelectrolyte complex from cationized casein and sodium alginate for fragrance controlled release
Zhang Y, et al.
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces, 178, 439-444 (2019)
Preparation of aroma microcapsules with sodium alginate and tetradecylallyldimethylammonium bromide (TADAB) and its potential applications in cosmetics
Song J and Chen H
Flavour and Fragrance Journal, 33(2), 160-165 (2018)
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 67-70 (1997)
A major constituent of brown algae for use in high-capacity Li-ion batteries.
Kovalenko I, et al.
Science, 334(6052), 75-79 (2011)
Evaluation of sodium alginate for bone marrow cell tissue engineering.
Wang L, et al.
Biomaterials, 24(20), 3475-3481 (2003)

Contenido relacionado

En la ingeniería de tejidos se fabrican cultivos de tejidos a partir de armazones, células vivas y moléculas biológicamente activas simulando el microentorno del organismo para reparar o sustituir tejido dañado.

Tissue engineering fabricates tissues cultures from scaffolds, living cells, and biologically active molecules by simulating the microenvironment of the body to repair or replace damaged tissue.

Nuestro equipo de científicos tiene experiencia en todas las áreas de investigación: Ciencias de la vida, Ciencia de los materiales, Síntesis química, Cromatografía, Analítica y muchas otras.

Póngase en contacto con el Servicio técnico