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脂肪酶 来源于米黑毛霉菌

powder, slightly brown, ~1 U/mg

• 同義詞: 三酰基甘油脂肪酶, 三酰基甘油酰基水解酶
• CAS號碼: 9001-62-1
• 酶委員會編號: 3.1.1.3 (BRENDA, IUBMB)
• EC號碼: 232-619-9
• MDL號碼: MFCD00131509
• 分類程式碼代碼: 12352204
• NACRES: NA.54

屬性

• 形狀: powder
• 品質等級: 100
• 比活性: ~1 U/mg
• 顏色: slightly brown
• 儲存溫度: 2-8°C
• InChI: 1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;
• InChI 密鑰: QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

描述

應用

Lipases are used industrially for the resolution of chiral compounds and the transesterification production of biodiesel.

生化／生理作用

Mucor miehei lipase hydrolizes triglycerides and catalyzes the synthesis of esters from glycerol and long-chain fatty acids in vitro. Tri-, di-, and monoglycerides are hydrolyzed (in decreasing order of rate).

單位定義

1U 相当于在 pH 8.0 和 40°C 下每分钟转化出 1μmol 油酸所需的酶量（以 Fluka^® 编号 62314 的甘油三油酸酯为底物）

其他說明

鉴定；用于合成脂肪异羟肟酸；酯化

安全資訊

• 象形圖: GHS08
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H334
• 防範說明: P261 - P284 - P501
• 危險分類: Resp. Sens. 1
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)