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Merck
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文件

52001

Sigma-Aldrich

固定在Immobead 150上的脂肪酶 来源于米赫根毛霉

≥300 U/g

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About This Item

分類程式碼代碼:
12352204
NACRES:
NA.54

生物源

fungus (Rhizomucor miehei)

形狀

powder

比活性

≥300 U/g

儲存溫度

2-8°C

應用

脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。

生化/生理作用

脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。
脂肪酶裂解三酰基甘油的酯键,随后释放出游离脂肪酸,二酰甘油,单酰甘油和甘油。当水性介质被有机或双相水性/有机介质替代时,它也可以催化逆反应。

單位定義

1 U相当于pH 7.5,40℃下每分钟释放1 μmol丁酸的酶量(三丁酸甘油酯作为底物,目录号:91010)

儲存類別代碼

11 - Combustible Solids

水污染物質分類(WGK)

WGK 3

閃點(°F)

Not applicable

閃點(°C)

Not applicable

個人防護裝備

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Kinetic studies on the Rhizomucor miehei lipase catalyzed esterification reaction of oleic acid with 1-butanol in a biphasic system
G.N. Kraai et al.
Biochem. Bioeng., 41, 87-94 (2008)

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