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Sigma-Aldrich

固定化脂肪酶 来源于南极假丝酵母

beads, slightly brown, >2 U/mg

同義詞:

Immobilized Lipase, Lipase Enzyme

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About This Item

酶委員會編號:
EC號碼:
MDL號碼:
分類程式碼代碼:
12352204
NACRES:
NA.54

形狀

beads

品質等級

比活性

>2 U/mg

顏色

slightly brown

密度

2 g/mL at 20 °C

儲存溫度

2-8°C

一般說明

脂肪酶属于水解酶类。基于动、植物的微生物主要产生脂肪酶。它也可以由海洋生物产生。

應用

脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯基转移生产。

生化/生理作用

脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。
脂肪酶可用于洗涤剂、食品、皮革、制药和乳品行业。它具有多种特性,例如底物特异性、立体特异性和区域选择性。还参与多种生物转化反应,例如水解、酯化、酸解和氨解。

單位定義

1 U相当于pH 8.0,40°C下每分钟释放1 μmol丁酸的酶量(三丁酸甘油酯作为底物,产品目录号:91010)

象形圖

Health hazard

訊號詞

Danger

危險聲明

防範說明

危險分類

Resp. Sens. 1

儲存類別代碼

11 - Combustible Solids

水污染物質分類(WGK)

WGK 1

閃點(°F)

Not applicable

閃點(°C)

Not applicable

個人防護裝備

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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