W508454

香草乙酮

≥98%, FG

• 同義詞: 4′-羟基-3′-甲氧基苯乙酮, 夹竹桃麻素, 香草乙酮
• 線性公式: HOC₆H₃(OCH₃)COCH₃
• CAS號碼: 498-02-2
• 分子量：: 166.17
• Beilstein: 637373
• EC號碼: 207-854-5
• MDL號碼: MFCD00008747
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24902039
• Flavis號碼: 7.142
• NACRES: NA.21

屬性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal
• agency: follows IFRA guidelines
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• 化驗: ≥98%
• bp: 263-265 °C/17 mmHg (lit.)
• mp: 112-115 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: no known allergens
• 感官的: vanilla
• SMILES 字串: COc1cc(ccc1O)C(C)=O
• InChI: 1S/C9H10O3/c1-6(10)7-3-4-8(11)9(5-7)12-2/h3-5,11H,1-2H3
• InChI 密鑰: DFYRUELUNQRZTB-UHFFFAOYSA-N

描述

一般說明

乙酰香草酮是香草醛的结构类似物，主要存在于橡木桶陈酿的葡萄酒中。 它是一种强效的 NADPH 氧化酶抑制剂。

安全資訊

• 象形圖: GHS07
• 訊號詞: Warning
• 危險聲明: H315,H319,H335
• 防範說明: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• 危險分類: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• 標靶器官: Respiratory system
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 2
• 個人防護裝備: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves