W274615

二甲基硫醚

≥99%, FCC, FG

• 同義詞: DMS, 甲硫醚
• 線性公式: (CH₃)₂S
• CAS號碼: 75-18-3
• 分子量：: 62.13
• FEMA號碼: 2746
• Beilstein: 1696847
• EC號碼: 200-846-2
• 歐洲委員會號碼: 483c
• MDL號碼: MFCD00008562
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24901305
• Flavis號碼: 12.006
• NACRES: NA.21
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA

屬性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• 蒸汽密度: 2.1 (vs air)
• 蒸汽壓力: 26.24 psi ( 55 °C); 7.79 psi ( 20 °C)
• 化驗: ≥99%
• 自燃溫度: 402 °F
• expl. lim.: 19.7 %
• 折射率: n20/D 1.435 (lit.)
• bp: 38 °C (lit.)
• mp: −98 °C (lit.)
• 溶解度: alcohol: 1 mL/mL, clear to slightly hazy (Ethanol); H₂O: soluble 7.28 g/L at 20 °C
• 密度: 0.846 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: no known allergens
• 感官的: cabbage; green; onion; vegetable; sulfurous; tomato
• SMILES 字串: CSC
• InChI: 1S/C2H6S/c1-3-2/h1-2H3
• InChI 密鑰: QMMFVYPAHWMCMS-UHFFFAOYSA-N
• 基因資訊: rat ... Maoa(29253)

描述

一般說明

二甲基硫醚是黄油（32）、绿茶和甜玉米中发现的一种挥发性风味化合物。

安全資訊

• 象形圖: GHS02
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H225
• 防範說明: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• 危險分類: Flam. Liq. 2
• 儲存類別代碼: 3 - Flammable liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: -32.8 °F - closed cup
• 閃點（°C）: -36 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Eyeshields, Faceshields, Gloves