监管合规性
食品饮料合规性
食品行业按照严格的标准监管生产环境,确保消费者安全。为提高质量和效率,食品及其相关成分的质控受当地要求和国际标准的双重监管。监管机构还会受到消费者需求的影响,比如在舆论压力的推动下减少食品中的盐糖成分,提供更具可持续性的食品。
国际统一标准可帮助食品生产商满足各类应用和监管要求。而不采用ISO、FDA或USDA标准的国家,可能会制定自己的标准。采用ISO标准的食品安全管理体系可确保在整个生产过程中识别和控制食品安全隐患,对食品供应链中的各个企业、消费者和监管机构三方都有益。
食品合规性的重要性
食品合规性是企业满足客户要求、赢取新顾客以及向当地和全球市场供应安全食品的重要保证,有助于不同供应链中的风险管理、顾客安全保障、复杂合规性以及质量和安全保障。食品安全管理计划可帮助企业遵守国家和国际监管框架(如CODEX),同时改善各地区食品安全文化和实践。
食品安全文化
食品安全文化指与食品安全、质量和合法产品的重要性相关的态度、关切、习惯和价值观。为保证食品安全,企业应通过有效管理、鼓励员工并提供触手可及且高频率的员工培训,明确食品安全的重要性。
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