L5137

β-乳球蛋白 A 来源于牛奶

Isoelectric focusing marker, pI 5.1

• CAS号: 50863-92-8
• MDL號碼: MFCD00130636
• 分類程式碼代碼: 12352202
• NACRES: NA.61

属性

• 生物源: bovine milk
• 品質等級: 200
• 形狀: powder
• 技術: isoelectric focusing (IEF): suitable
• pI: 5.1
• UniProt登錄號: P02754
• 儲存溫度: −20°C
• 基因資訊: bovine ... LGB(280838)

说明

一般說明

来自奶牛的牛奶含有蛋白β-乳球蛋白（BLG）。它天然存在于许多遗传变异体中，最普遍的牛变异体是BLG A和BLG B。

應用

β-乳球蛋白用于通过等电聚焦鉴定牛奶中 κ-酪蛋白的遗传变异体。

生化／生理作用

βLg是脂质运载蛋白家族的成员，它是由162个氨基酸组成的小分子蛋白，分子量为∼18,400Da。有八股 β桶状结构（A-H链）后接三转角 α螺旋和最终 β链（I链），形成二聚体界面 的一部分。