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纽甜

analytical standard

• 别名: N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯
• 经验公式（希尔记法）: C₂₀H₃₀N₂O₅
• CAS号: 165450-17-9
• 分子量: 378.46
• Beilstein: 8352678
• MDL號碼: MFCD09039056
• 分類程式碼代碼: 85151701
• PubChem物質ID: 329757524
• 酶號碼: E961
• NACRES: NA.24

属性

• 等級: analytical standard
• 品質等級: 100
• 化驗: ≥98.0% (HPLC)
• 光學活性: [α]/D -41.0±3.0°, c = 0.5 in H₂O
• 儲存期限: limited shelf life, expiry date on the label
• 技術: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• 應用: cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• 形式: neat
• SMILES 字串: COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NCCC(C)(C)C
• InChI: 1S/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m0/s1
• InChI 密鑰: HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N

说明

一般說明

纽甜与人造甜味剂阿斯巴甜在化学上相关，用于生产无糖低热量食品。根据食品或饮料的应用，其获准作为食品添加剂。

纽甜是一种白色、二肽甲酯，是一种高效、非营养性甜味剂或增味剂，因此可用于多种食品。由阿斯巴甜和 3,3-二甲基丁醛通过一步化学合成工艺生产而成。

應用

参考产品的检验报告，了解更多关于合适仪器技术的信息。联系技术服务部寻求进一步支持。

纽甜可作为分析参考标准品，用于：

• 采用反相高效液相色谱（RP-HPLC），定量葡萄酒样品中的分析物。
• 采用亲水相互作用液相色谱（HILIC），定量废水中的分析物。
• 采用高效液相色谱（HPLC），定量食品样品中的分析物。

包裝

无底玻璃瓶。内含物在插入的融合锥内。

安全信息

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable