56755-M

山梨醇

A sugar alcohol produced by reduction of glucose.

• 别名: D -山梨醇, D-山梨糖醇
• 经验公式（希尔记法）: C₆H₁₄O₆
• CAS号: 50-70-4
• 分子量: 182.17
• Beilstein: 1721899
• MDL號碼: MFCD00004708
• 分類程式碼代碼: 12352201
• NACRES: NA.25

属性

• 蒸汽密度: <1 (vs air)
• 品質等級: 100
• 蒸汽壓力: <0.1 mmHg ( 25 °C)
• 描述: Merck USA index - 14, 8725
• 形狀: solid
• 製造商／商標名: Calbiochem^®
• 儲存條件: OK to freeze
• 顏色: white
• mp: 98-100 °C (lit.)
• 溶解度: water: 400 mg/mL
• 儲存溫度: 10-30°C
• SMILES 字串: OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO
• InChI: 1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1
• InChI 密鑰: FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

说明

一般說明

通过还原葡萄糖产生的糖醇。

應用

• 食蚜瘿蚊滞育的分子相关性：本研究探讨了捕食性食蚜瘿蚊滞育的分子学基础，强调了山梨醇在食蚜瘿蚊滞育期间的胁迫抗性和能量储存的作用（Dai等人，2024）。


• 甜味剂对于儿童和青少年恒牙龋齿预防的系统评估和荟萃分析：: 本综述考察了甜味剂（包括山梨醇）预防龋齿的功效，甜味剂具有减少龋齿这一重大优点（Luo等人，2024）。


• 在受渗透性休克的大肠杆菌中，膜渗透性在指示药物转运时主导静电相互作用研究了山梨醇所致渗透性休克改变膜通透性的作用，膜通透性会影响大肠杆菌的药物运输，研究体现了山梨醇在细菌膜生物物理学研究中的重要性（Kumar et al., 2024）。

警告

毒性：标准处理（A）

重構

在复溶后存放于室温（20°C）。贮备溶液在20°C下可稳定保存至多6个月。

法律資訊

CALBIOCHEM is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

安全信息

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable