1.07185

胃蛋白酶

(from porcine gastric mucosa) 0.7 FIP-U/mg for biochemistry EC 3.4.23.1

• 别名: 胃蛋白酶
• CAS号: 9001-75-6
• 分子量: 35000
• MDL號碼: MFCD00081840
• 分類程式碼代碼: 12352204
• 酶委員會索引編號: 232-629-3
• NACRES: NA.21

属性

• pH值: 4.0-5.0 (20 °C, 10 g/L in H₂O)
• 溶解度: 10 g/L
• 體積密度: 380‑420 kg/m³
• 儲存溫度: 2-30°C

说明

應用

胃蛋白酶已被用于制备进行体外胃消化所需的人工胃液。

生化／生理作用

胃蛋白酶是胃液的成分，与蛋白质消化有关。它是一种肽链内切酶，可以催化蛋白质降解形成被小肠吸收的肽和氨基酸。胃蛋白酶是由胃粘膜的主要细胞以酶原（胃蛋白酶原）的形式释放。它由胃液中的盐酸（HC）产生的酸性环境激活。在胃中，胃蛋白酶在1.5至2的pH下有活性。它参与食物团向食糜的转化。它与以慢性咳嗽、轻度吞咽困难、声音嘶哑和清喉为特征的咽喉反流（LPR）有关。

分析報告

外观：细微的淡黄色粉末
活性/FIP（血红蛋白；pH 1.6；25 °C）： ≥ 0.70 FIP-U/mg
pH值（1 ％；水）：4.0-5.0
水（根据Karl Fischer） ≤ 6.0 %

安全信息

• 象形圖: GHS07,GHS08
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H315 - H319 - H334 - H335
• 防範說明: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• 危險分類: Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• 標靶器官: Respiratory system
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable