W292400

丙酸

≥99.5%, FCC, FG

• 别名: Propanoic acid, Propanyl acid, 初油酸
• 线性分子式: CH₃CH₂COOH
• CAS号: 79-09-4
• 分子量: 74.08
• FEMA號碼: 2924
• Beilstein: 506071
• EC號碼: 201-176-3
• 歐洲委員會號碼: 3
• MDL號碼: MFCD00002756
• 分類程式碼代碼: 12164502
• eCl@ss: 39021305
• PubChem物質ID: 24901395
• Flavis號碼: 8.003
• NACRES: NA.21
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA

属性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 178.1010; FDA 21 CFR 184.1081
• 蒸汽密度: 2.55 (vs air)
• 蒸汽壓力: 2.4 mmHg ( 20 °C)
• 化驗: ≥99.5%
• 自燃溫度: 955 °F
• expl. lim.: 12.1 %
• 折射率: n20/D 1.386 (lit.)
• bp: 141 °C (lit.)
• mp: −24-−23 °C (lit.)
• 溶解度: H₂O: soluble
• 密度: 0.993 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: no known allergens
• 感官的: dairy; pungent; acidic
• SMILES 字串: CCC(O)=O
• InChI: 1S/C3H6O2/c1-2-3(4)5/h2H2,1H3,(H,4,5)
• InChI 密鑰: XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

说明

一般說明

丙酸是反刍动物瘤胃内通过细菌发酵形成的一种挥发性脂肪酸（VFA）。

丙酸（PA）是一种天然羧酸，它的天然状态是一种无色腐蚀液体，有难闻的气味。丙酸是一种良好的原材料，它稳定，便宜，安全，可以用作食品添加剂。

應用

• Distribution Characteristics of Low-Molecular-Weight Organic Acids in Reclaimed Soil Filled with Fly Ash: A Study.：研究低分子量有机酸（包括丙酸）在复垦土壤中的分布特征，具有环境和土壤健康应用意义(Zheng et al., 2024)。

安全信息

• 象形圖: GHS02,GHS05,GHS07
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H226,H314,H335
• 防範說明: P210 - P233 - P240 - P280 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• 危險分類: Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3
• 標靶器官: Respiratory system
• 儲存類別代碼: 3 - Flammable liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: 129.2 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 54 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter