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Merck

W215201

Sigma-Aldrich

异戊酸苄酯

≥98%, FCC, FG

别名:

3-甲基丁酸苯甲酯

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About This Item

线性分子式:
(CH3)2CHCH2CO2CH2C6H5
CAS号:
分子量:
192.25
FEMA號碼:
2152
EC號碼:
歐洲委員會號碼:
453
MDL號碼:
分類程式碼代碼:
12164502
PubChem物質ID:
Flavis號碼:
9.458
NACRES:
NA.21

生物源

synthetic

品質等級

等級

FG
Fragrance grade
Kosher

agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

法律遵循

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

化驗

≥98%

成份

contains IFRA restricted Benzyl benzoate and Benzyl alcohol

折射率

n20/D 1.488 (lit.)

bp

116 °C/9 mmHg (lit.)

密度

0.988 g/mL at 25 °C (lit.)

應用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食物過敏原

no known allergens

香料過敏原

benzyl alcohol, benzyl benzoate

感官的

fruity; sweet

SMILES 字串

CC(C)CC(=O)OCc1ccccc1

InChI

1S/C12H16O2/c1-10(2)8-12(13)14-9-11-6-4-3-5-7-11/h3-7,10H,8-9H2,1-2H3

InChI 密鑰

HVJKZICIMIWFCP-UHFFFAOYSA-N

儲存類別代碼

10 - Combustible liquids

水污染物質分類(WGK)

WGK 2

閃點(°F)

Not applicable

閃點(°C)

Not applicable

個人防護裝備

Eyeshields, Gloves


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Zi Ye et al.
Food research international (Ottawa, Ont.), 137, 109535-109535 (2020-11-26)
Paojiao, which is traditionally pickled Chinese chili peppers (Capsicum frutescens Linn.), possesses unique flavors. This study was conducted to investigate the flavor, mouthfeel, and consumer acceptability of Paojiao. The quality of six homemade and two industrial Paojiao samples were evaluated

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