W205915

丁酸戊酯

≥98%, FG

• 别名: 丁酸戊酯, 戊酸丁酯
• 经验公式（希尔记法）: C₉H₁₈O₂
• CAS号: 540-18-1
• 分子量: 158.24
• FEMA號碼: 2059
• EC號碼: 208-739-2
• 歐洲委員會號碼: 270
• MDL號碼: MFCD00048850
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24900827
• Flavis號碼: 9.044
• NACRES: NA.21
• 感官的: banana; cherry; fruity; pineapple; sweet
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 生物源: synthetic
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 食物過敏原: no known allergens

属性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• 化驗: ≥98%
• 折射率: n20/D 1.41 (lit.)
• bp: 184-188 °C (lit.)
• 密度: 0.863 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: no known allergens
• 感官的: banana; cherry; fruity; pineapple; sweet
• SMILES 字串: CCCCCOC(=O)CCC
• InChI: 1S/C9H18O2/c1-3-5-6-8-11-9(10)7-4-2/h3-8H2,1-2H3
• InChI 密鑰: CFNJLPHOBMVMNS-UHFFFAOYSA-N

说明

一般說明

丁酸戊酯是一种具有气味活性的挥发性有机化合物，已被确定为香蕉果实、杏和苹果中的主要风味成分之一。 它在口香糖、糖果和烘焙食品中可用作食品调味剂。

應用

• RIFM香料成分安全性评估，丁酸戊酯，CAS登记号540-18-1。: 香料材料研究所的这篇综述评估了丁酸戊酯的安全性，丁酸戊酯广泛应用于香料和香精行业，确保符合全球健康和安全标准（Api AM et al., 2020）。


• 嗅觉受体调节人气道平滑肌细胞中的生理过程：研究人员已经研究过丁酸戊酯和其它气味剂对人气道平滑肌细胞嗅觉受体的影响，为呼吸系统疾病的非传统治疗途径提供了见解 （Kalbe B et al., 2016）。


• 超灵敏柔性石墨烯场效应晶体管（FET）型生物电子鼻。: 探索石墨烯基传感器检测气味如丁酸戊酯等挥发性化合物的高灵敏度，该研究可能会革新诊断方法和环境监测（Park SJ et al., 2012）。


• 与人类嗅觉受体结合的聚吡咯纳米管：FET型生物电子鼻的高性能传感器: 讨论了丁酸戊酯在增强生物电子设备功能方面的应用，为开发用于各种应用（包括健康和安全监测）的先进传感器做出了贡献，（Yoon H et al., 2009）。

安全信息

• 儲存類別代碼: 10 - Combustible liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 2
• 閃點（°F）: 152.6 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 67 °C - closed cup