킬레이트제 및 환원제
그림 1.산화환원 화학반응: 환원제(A)와 산화제(B)가 결합할 때 산화-환원 반응이 발생합니다. 이 과정에서 화합물 A는 화합물 B(환원)에 전자(산화)를 잃게 됩니다.
환원제는 생화학1에서 단백질을 연구하는 데 필수적이며 단백질 변성 및 가용화와 같은 단백질체학의 다양한 기술에 사용됩니다. 환원제는 유리된 술프하이드릴기를 안정화시키고 단백질과 펩타이드2의 이황화 결합을 환원시키는 데 특히 유용합니다. 이러한 환원제는 산화환원 화학반응에서 전자를 제공합니다(그림 1). Cleland의 시약이라고도 불리는 dithiothreitol (DTT)과 dithioerythritol (DTE), tris(2-carboxyethyl)phosphine (TCEP), β-mercaptoethanol (BME), sodium dithionate, nitrilotriacetic acid (NTA) 등의 시약은 불활성 환원제로 널리 사용됩니다.
그림 2.동맥에서 플라크를 제거하기 위한 혈류에서의 EDTA 킬레이트 금속 이온 예시.
킬레이트제는 금속 이온과 결합하여 고리와 같은 구조로 2개 이상의 결합을 형성하여 수용성의 안정적인 구조를 만들어 중금속3을 제거합니다. 일반적인 킬레이트제는 EDTA와 EGTA, 에틸렌다이아민을 포함합니다(그림 2). 환원제와 함께 킬레이트제를 사용하면 양이온성 중금속 뿐만 아니라 비소4와 같은 음이온성 오염물질을 제거하는 데 도움이 됨이 연구를 통해 입증되었습니다.
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참고문헌
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