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Merck
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MAK511

Sigma-Aldrich

Malate Assay Kit

sufficient for 100 colorimetric tests

동의어(들):

Malate Quantification Kit

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About This Item

UNSPSC 코드:
12161503
NACRES:
NA.84

Quality Level

응용 분야

agriculture
food and beverages

검출 방법

colorimetric

배송 상태

wet ice

저장 온도

−20°C

일반 설명

L-malic acid, or L-malate, is a dicarboxylic acid that is made by all living organisms and plays an important role in the Calvin and Krebs Cycles. It is a source of CO2 for the Calvin cycle in plants and is also an intermediate that forms from fumarate in the Krebs Cycle. Malate is frequently used in food and beverage industries as an additive in products such as wine, beer, candies, etc.

특징 및 장점

  • Linear detection range 0.02 to 2 mM
  • Compatible with high-throughput handling systems.

적합성

The kit is suitable for the determination of malate in food, juice, beverage and other agricultural products.

원리

The Malate Assay Kit is based on the malate dehydrogenase catalyzed oxidation of malate in which the formed NADH reduces a formazan (MTT) reagent. The intensity of the product color, measured at 565 nm is proportional to the malate concentration in the sample.

Storage Class Code

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2


시험 성적서(COA)

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