エタノール

エチルアルコールまたは穀物アルコールとしても知られるエタノールは、化学式 C2H5O を持つ無色の揮発性、引火性の液体です。エタノールは極性物質であり、水のほか、メタノール、イソプロパノール、アセトン、酢酸エチル、グリセロールなどの多くの有機溶媒と混和します。エタノールは、砂糖、トウモロコシ、小麦などの植物由来の原料の酵母​​による発酵プロセスによって自然に生成されます。

溶媒としてのエタノール

エタノールは製薬、研究、学術界で試薬および溶媒として使用されています。エタノールは他のアルコールに比べて毒性が比較的低く、非​​極性物質を溶解する能力があるため、医薬品、香水、バニラなどの植物エッセンスの溶媒として使用できます。

分析化学では、エタノールは植物材料からのアルカロイドの抽出や、クロマトグラフィーの移動相として使用されます。

共溶媒としてのエタノール

エタノールと水の混合物 (エタノール溶液) は、再結晶溶媒として、化学反応の反応媒体として、化学合成の反応媒体として、またエタノールの定量に使用される機器や技術のキャリブレーションにおける標準物質として使用されます。

エタノール/アセトン混合物は、塩基触媒によるアルドール縮合に使用されます。

エタノール混合物中の塩酸は、アルコールのハロゲン化アルキルへの変換などの酸触媒反応に使用され、エタノールが溶媒として機能し、塩酸が触媒として機能します。

分子生物学におけるエタノール

純粋なエタノールは、DNA および RNA の抽出、アレイ ハイブリダイゼーション、およびエタノール鎮静アッセイのための分子生物学で使用されます。

HPLCグレードのエタノール

無水エタノールは、移動相としての逆相 HPLC の溶媒として使用されます。

分光測光グレードのエタノール

UV分光法では、エタノールは粘度が低く、UV光 (200 ～ 400 nm) に対して透明であるため、溶媒として使用されます。これは、エタノールが大量の UV光を吸収しないため、溶媒から干渉なしにサンプルを分析できることを意味します。