PHL89193
(−)-Epicatechin gallate
phyproof® Reference Substance
Sinonimo/i:
(−)-cis-2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-1(2H)-benzopyran-3,5,7-triol 3-gallate, (−)-cis-3,3′,4′,5,7-Pentahydroxyflavane 3-gallate, 3-O-Galloylepicatechin
About This Item
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Grado
primary reference standard
Nome Commerciale
phyproof® Reference Substance
Saggio
≥95.0% (HPLC)
Forma fisica
powder
Produttore/marchio commerciale
PhytoLab
Temperatura di conservazione
2-8°C
Stringa SMILE
Oc1cc(O)c2C[C@@H](OC(=O)c3cc(O)c(O)c(O)c3)[C@H](Oc2c1)c4ccc(O)c(O)c4
InChI
1S/C22H18O10/c23-11-6-14(25)12-8-19(32-22(30)10-4-16(27)20(29)17(28)5-10)21(31-18(12)7-11)9-1-2-13(24)15(26)3-9/h1-7,19,21,23-29H,8H2/t19-,21-/m1/s1
LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N
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Categorie correlate
Descrizione generale
Applicazioni
- Reduction of carcinogenic compounds: (−)-Epicatechin gallate has been evaluated for its ability to reduce the formation of heterocyclic aromatic amines in cooked meats, showcasing its potential as a dietary supplement to mitigate health risks associated with high-temperature cooking (Xie et al., 2024).
Note legali
Avvertenze
Warning
Indicazioni di pericolo
Consigli di prudenza
Classi di pericolo
Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Organi bersaglio
Respiratory system
Codice della classe di stoccaggio
13 - Non Combustible Solids
Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)
WGK 3
Punto d’infiammabilità (°F)
Not applicable
Punto d’infiammabilità (°C)
Not applicable
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