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Supelco

(2S-cis)-(−)-5-Benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic acid

analytical standard

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C13H14N2O4
Numero CAS:
Peso molecolare:
262.26
Numero CE:
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
85151701
ID PubChem:
NACRES:
NA.24

Grado

analytical standard

Livello qualitativo

Saggio

≥97.0% (HPLC)

Attività ottica

[α]/D -9.0±1.5°, c = 0.8 in acetic acid

Durata

limited shelf life, expiry date on the label

tecniche

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

Punto di fusione

270-272 °C (lit.)

applicazioni

cleaning products
cosmetics
food and beverages
personal care

Formato

neat

Temperatura di conservazione

2-8°C

Stringa SMILE

OC(=O)C[C@@H]1NC(=O)[C@H](Cc2ccccc2)NC1=O

InChI

1S/C13H14N2O4/c16-11(17)7-10-13(19)14-9(12(18)15-10)6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,9-10H,6-7H2,(H,14,19)(H,15,18)(H,16,17)/t9-,10-/m0/s1
VNHJXYUDIBQDDX-UWVGGRQHSA-N

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Descrizione generale

Degradation product from aspartame (E951)

Applicazioni

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Confezionamento

Bottomless glass bottle. Contents are inside inserted fused cone.

Pittogrammi

Exclamation mark

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

Classi di pericolo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organi bersaglio

Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable


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The taste compounds inducing the blood-like, metallic bitter taste sensation reported recently for a dichloromethane extract prepared from roasted cocoa nibs were identified as a series of 25 diketopiperazines by means of HPLC degustation, LC-MS/MS, and independent synthesis. Among these
S Kaakkola et al.
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