36484

2-Stearoylglycerol

analytical standard

• Sinonimo/i: β-Monostearin, 2-Monostearin, 2-Monostearoylglycerol, 2-Octadecanoylglycerol, Glycerol β-monostearate, Octadecanoic acid 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester
• Formula empirica (notazione di Hill): C₂₁H₄₂O₄
• Numero CAS: 621-61-4
• Peso molecolare: 358.56
• Beilstein: 1799576
• Numero MDL: MFCD25974054
• Codice UNSPSC: 85151701
• ID PubChem: 329755353
• NACRES: NA.24

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 100
• Grado: analytical standard
• Saggio: ≥95% (GC)
• Durata: limited shelf life, expiry date on the label
• tecniche: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• applicazioni: food and beverages
• Formato: neat
• Gruppo funzionale: ester
• Temperatura di conservazione: −70°C
• Stringa SMILE: O=C(CCCCCCCCCCCCCCCCC)OC(CO)CO
• InChI: 1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-20(18-22)19-23/h20,22-23H,2-19H2,1H3; YQEMORVAKMFKLG-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Applicazioni

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Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable