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Alcalase^® Enzyme, Bacillus licheniformis

• Sinonimo/i: Protease from Bacillus licheniformis, subtilisin A
• Classificazione EC (Enzyme Commission): 3.4.21.14 (BRENDA, IUBMB)
• Codice UNSPSC: 12352202
• NACRES: NA.56

Proprietà

• Origine biologica: Bacillus licheniformis
• Livello qualitativo: 100
• Forma fisica: liquid
• Attività specifica: ≥0.75 Anson units/mL
• Produttore/marchio commerciale: Calbiochem^®
• Condizioni di stoccaggio: OK to freeze
• tecniche: activity assay: suitable
• Colore: dark brown
• applicazioni: life science and biopharma
• Condizioni di spedizione: ambient
• Temperatura di conservazione: 2-8°C

Descrizione

Descrizione generale

Alcalase^® is a serine endopeptidase that consists primarily of subtilisin A.

Applicazioni

Alcalase^® Enzyme, Bacillus licheniformis has been used in the proteolytic digestion and extraction of polysaccharides in various sponge species. It has also been used as an endoprotease enzyme in enzymatic hydrolysis for the production of fish protein hydrolysate.

Azioni biochim/fisiol

Alcalase^® is suitable for the hydrolysis of proteins with an optimal pH of 7.0-8.5. It is used as an additive in detergent, dehairing, and bating leather. Alcalase is also used in meat tenderizing, cheese flavor development, baked manufacture, and improving the digestibility of animal feeds. Commercial Alcalase^® comprises a liquid enzymatic preparation containing 50% glycerol, 41% water, and 9% protease extract from Bacillus licheniformis.

Attenzione

Toxicity: Harmful (C)

Definizione di unità

One unit is defined as the amount of enzyme that will release 1.0 µmol L-tyrosine from hemoglobin per min at 25°C, pH 7.5.

Ricostituzione

Please refer to the vial label for lot-specific density.

Note legali

Alcalase is a registered trademark of Novozymes Corp.

CALBIOCHEM is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS08,GHS05
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H318,H334,H412
• Consigli di prudenza: P261 - P273 - P280 - P284 - P305 + P351 + P338 - P501
• Classi di pericolo: Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1
• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 2
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable