W374800

L-Menthyl lactate

≥97%, FG

• Sinonimo/i: Laevo-menthyl lactate, [(1R,2S,5R)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl] 2-hydroxypropanoate
• Formula empirica (notazione di Hill): C₁₃H₂₄O₃
• Numero CAS: 185915-25-7
• Peso molecolare: 228.33
• Numero FEMA: 3748
• Numero MDL: MFCD09037384
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 329830650
• Numero Flavis: 9.551

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Halal
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Saggio: ≥97%
• Attività ottica: [α]20/D -81°, c = 5 in ethanol
• P. eboll.: 142 °C/5 mmHg (lit.)
• Punto di fusione: 42-47 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: mild; cooling
• Stringa SMILE: CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC(=O)[C@H](C)O
• InChI: 1S/C13H24O3/c1-8(2)11-6-5-9(3)7-12(11)16-13(15)10(4)14/h8-12,14H,5-7H2,1-4H3/t9-,10?,11+,12-/m1/s1; UJNOLBSYLSYIBM-SGUBAKSOSA-N

Descrizione

Descrizione generale

L-Menthyllactate is a flavoring ingredient with a slight minty odor and earthy taste. It provides a long-lasting cooling effect in the mouth. The ingredient has alsobeen proposed as a cosmetic fragrance ingredient .

Applicazioni

L-Menthyllactate is used as a cooling ingredient with a pleasant and long-lastingcooling effect in products like toothpaste mints and chewing gum. (2)

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable