W266523

L-Menthol

natural, ≥99%, FCC, FG

• Sinonimo/i: (1R,2S,5R)-(−)-Menthol, (−)-Menthol, (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol, 5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol
• Formula empirica (notazione di Hill): C₁₀H₂₀O
• Numero CAS: 2216-51-5
• Peso molecolare: 156.27
• Numero FEMA: 2665
• Beilstein: 1902293
• Numero CE: 218-690-9
• N° CoE: 65c
• Numero MDL: MFCD00062979
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901227
• Numero Flavis: 2.218
• NACRES: NA.21
• Organolettico: minty; cooling; peppermint
• Grado: FG; Halal; Kosher; natural
• Allergene alimentare: no known allergens

Proprietà

• Grado: FG; Halal; Kosher; natural
• Livello qualitativo: 400
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• Tensione di vapore: 0.8 mmHg ( 20 °C)
• Saggio: ≥99%
• Attività ottica: [α]20/D −49°, c = 10 in 95% ethanol
• Caratteristiche più verdi: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• P. ebollizione: 212 °C (lit.)
• Punto di fusione: 41-45 °C (lit.)
• Densità: 0.89 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Categoria alternativa più verde: Aligned
• Organolettico: minty; cooling; peppermint
• Stringa SMILE: CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1O
• InChI: 1S/C10H20O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-11H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+,10-/m1/s1; NOOLISFMXDJSKH-KXUCPTDWSA-N

Descrizione

Descrizione generale

L-Menthol is the principal component of peppermint oil. It is widely used in confectionaries cosmetics and toothpaste for its characteristic peppermint flavor and cooling effect.

Applicazioni

L-Menthol can be used as a model flavor compound to prepare flavor encapsulated porous cellulose particles for food processing applications.

Azioni biochim/fisiol

Taste at 25 ppm

Altre note

Natural occurrence: Mentha species.

Esclusione di responsabilità

The substance W266523 has no REACH registration because the only supported use is the use in medicinal products for human or veterinary use or in food or feedingstuffs according to article 2 of the REACH Regulation (EC) No 1907/2006.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H315,H319
• Consigli di prudenza: P264 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313 - P337 + P313
• Classi di pericolo: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 201.2 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 94 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves