W246000

Ethyl tiglate

≥98%, FG

• Sinonimo/i: Ethyl trans-2-methyl-2-butenoate
• Formula condensata: CH₃CH=C(CH₃)CO₂C₂H₅
• Numero CAS: 5837-78-5
• Peso molecolare: 128.17
• Numero FEMA: 2460
• Numero CE: 227-425-6
• N° CoE: 2185
• Numero MDL: MFCD00015183
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 329830493
• Numero Flavis: 9.495
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Halal; Kosher
• agenzia: meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Saggio: ≥98%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.435 (lit.)
• P. eboll.: 154-156 °C (lit.)
• Densità: 0.923 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: berry; caramel; fruity; tropical; floral; sweet
• Stringa SMILE: CCOC(=O)\C(C)=C\C
• InChI: 1S/C7H12O2/c1-4-6(3)7(8)9-5-2/h4H,5H2,1-3H3/b6-4+; OAPHLAAOJMTMLY-GQCTYLIASA-N

Descrizione

Descrizione generale

Ethyl tiglate, an α,β-unsaturated ester, is naturally found in apples. It can be prepared by the esterification of tiglic acid. Ethyl tiglate is a male-specific pheromone found in some Drosophila species that can attract both male and females. Saprochaete suaveolens grown in a culture medium has been reported to produce ethyl tiglate by metabolizing isoleucine.

Applicazioni

• Metabolism of ethyl tiglate in apple fruits leads to the formation of small amounts of (R)-ethyl 2-methylbutanoate.: Focuses on the metabolic transformation of ethyl tiglate in apples, which contributes to the fruit′s flavor profile (Hauck et al., 2000).

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H226
• Consigli di prudenza: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• Classi di pericolo: Flam. Liq. 3
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 2
• Punto d’infiammabilità (°F): 111.2 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 44 °C - closed cup