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植酸 钠盐 水合物

≥90% phosphorus (P) basis (dry basis)

• 别名: InsP₆, 肌醇六(磷酸二氢酯), 肌醇六磷酸
• 经验公式（希尔记法）: C₆H₁₈O₂₄P₆ · xNa⁺ · yH₂O
• CAS号: 14306-25-3
• 分子量: 660.04 (anhydrous free acid basis)
• EC號碼: 238-242-6
• 分類程式碼代碼: 12352201
• NACRES: NA.25

属性

• 化驗: ≥90% phosphorus (P) basis (dry basis)
• 形狀: powder
• 雜質: ≤0.1% inorganic phosphorus
• 損耗: ≤25.0% loss on drying
• 顏色: white
• mp: 53.27 -53.87 °C ((127.89 - 128.97 °F ) )
• 溶解度: H₂O: 50 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to light yellow
• 正離子痕跡: Na: >10 (mole/m)
• 適合性: conforms to structure for Proton NMR spectrum
• SMILES 字串: [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])(=O)O[C@H]1[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H]1OP([O-])([O-])=O
• InChI: 1S/C6H18O24P6.12Na/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;;;;;;;;;;;;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);;;;;;;;;;;;/q;12*+1/p-12
• InChI 密鑰: KETSPIPODMGOEJ-UHFFFAOYSA-B

说明

應用

• Iron Fortification of Lentil (Lens culinaris Medik.) to Address Iron Deficiency.: This research explores the use of phytic acid sodium salt hydrate in iron fortification processes for lentils, addressing iron deficiency in human nutrition and enhancing the nutritional value of lentil-based diets (Podder et al., 2017).

生化／生理作用

植酸存在于所有的真核细胞中。 在植物中，它作为其他肌醇磷酸和焦磷酸[PO₄]³⁻储存库和前体。 它的高表面负电使它在体内是二价，三价阳离子的强力螯合剂，很可能和体内Ca²⁺或Mg²⁺离子相关。 在酵母中，植酸和细胞核孔蛋白质Gle1共同作用，通过共激活RNA依赖DExD-盒蛋白5（Dbp5）ATP酶活性,调节细胞核MRNA输出.

其他說明

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安全信息

• 象形圖: GHS07
• 訊號詞: Warning
• 危險聲明: H302
• 防範說明: P264 - P270 - P301 + P312 - P501
• 危險分類: Acute Tox. 4 Oral
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable