W280518

1-辛烯-3-醇

≥98%, FCC, FG

• 别名: 戊基乙烯基甲醇
• 线性分子式: CH₃(CH₂)₄CH(OH)CH=CH₂
• CAS号: 3391-86-4
• 分子量: 128.21
• FEMA號碼: 2805
• Beilstein: 1744110
• EC號碼: 222-226-0
• 歐洲委員會號碼: 72
• MDL號碼: MFCD00004589
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24901183
• Flavis號碼: 2.023
• NACRES: NA.21
• 感官的: green; mushroom; oily; earthy
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 生物源: synthetic
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 食物過敏原: no known allergens

属性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• 化驗: ≥98%
• 折射率: n20/D 1.437 (lit.)
• bp: 84-85 °C/25 mmHg (lit.)
• 密度: 0.837 g/mL at 20 °C; 0.83 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: no known allergens
• 感官的: green; mushroom; oily; earthy
• SMILES 字串: CCCCCC(O)C=C
• InChI: 1S/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4,8-9H,2-3,5-7H2,1H3
• InChI 密鑰: VSMOENVRRABVKN-UHFFFAOYSA-N

说明

一般說明

1-辛烯-3-醇天然存在于蘑菇中。它是曲霉属、青霉属和镰刀菌属等真菌产生的最显著的挥发性气体。将豆浆浸泡在水中时（豆浆生产前的预处理程序）也会形成大量的 1-辛烯-3-醇。它也是一种有效的蚊子引诱剂。1-辛烯-3-醇是亚油酸自氧化过程中形成的主要挥发性化合物。

生化／生理作用

0.01-0.20ppm 时的味道

其他說明

天然存在：苜蓿、熟洋蓟、鱼、蘑菇、豌豆、大豆、小麦面包、茶叶和牛肉。

安全信息

• 象形圖: GHS06
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H301,H315,H317,H332
• 防範說明: P261 - P264 - P280 - P301 + P310 - P302 + P352 - P304 + P340 + P312
• 危險分類: Acute Tox. 3 Oral - Acute Tox. 4 Inhalation - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• 儲存類別代碼: 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 2
• 閃點（°F）: 154.4 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 68 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter