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M8378

Sigma-Aldrich

Maltotriose

≥90% (HPLC)

Synonyme(s) :

α-D-Glc-(1→4)α-D-Glc-1→4)- --Glc, O-α-DD-Glucopyranosyl-(1→4) -α-D-glucopyranosyl-1→4)- --glucose

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C18H32O16
Numéro CAS:
1109-28-0
Poids moléculaire :
504.44
Numéro Beilstein :
1443481
Numéro CE :
214-174-2
Numéro MDL:
MFCD00006629
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
24897246
Nomenclature NACRES :
NA.25

Source biologique

plant

Niveau de qualité

200

Pureté

≥90% (HPLC)

Forme

powder

Couleur

white

Pf

132 -135 °C ((270 - 275 °F ))

Solubilité

water: 50 mg/mL, clear, colorless

Application(s)

agriculture

Température de stockage

room temp

Chaîne SMILES 

[H][C@]1(O)O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@]2([H])O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@]3([H])O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H](O)[C@H]1O

InChI

1S/C18H32O16/c19-1-4-7(22)8(23)12(27)17(31-4)34-15-6(3-21)32-18(13(28)10(15)25)33-14-5(2-20)30-16(29)11(26)9(14)24/h4-29H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16+,17-,18-/m1/s1

Clé InChI

FYGDTMLNYKFZSV-PXXRMHSHSA-N

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Description générale

Le maltotriose est un oligomère de glucose à liaison (1-4) qui sert d′inducteur du régulon du maltose d′Escherichia coli.
Maltotriose, a short-chain glucose-based oligosaccharide elicits a sweet taste. This trisaccharide is made up of three 1,4 linked α-D-glucose units.

Application

Le maltotriose a été utilisé dans une étude visant à déterminer rapidement la limite d′atténuation de la bière. Il a également été utilisé dans une étude évaluant l′influence des dendrimères de poly(propylèneimine) de quatrième génération sur les cellules sanguines. Il est utilisé comme étalon dans diverses expériences visant à déterminer la réponse du détecteur et dans les courbes d′étalonnage dans le dosage des sucres réducteurs. Il est également utilisé pour étudier l′inhibition du transport du maltose par d′autres glucides.
Maltotriose has been used:
  • as a carbohydrate standard to determine the carbohydrate composition of the wort by high-performance liquid chromatography paired with refractive index detection (HPLC-RID)
  • as an acceptor substrate to determine the transglycosylation activity of amylomaltase
  • as an acceptor substrate in hydrolytic activity and thermal stability assays
  • in a comparative study to investigate the infrared (IR)-Fourier spectra of a carbohydrate series

Actions biochimiques/physiologiques

Maltotriose is a ligand of the human sweet taste receptor hT1R2/hT1R3.

Autres remarques

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Polysaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

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Journal of bacteriology, 169(7), 3059-3061 (1987-07-01)
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