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A5503

Sigma-Aldrich

Albumine from chicken egg white

lyophilized powder, ≥98% (agarose gel electrophoresis)

Synonyme(s) :

Albumine from hen egg white, Ovalbumine

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About This Item

Numéro CAS:
9006-59-1
Numéro CE :
232-692-7
Numéro MDL:
MFCD00130424
Code UNSPSC :
12352202
eCl@ss :
42010201
Nomenclature NACRES :
NA.25

Source biologique

chicken egg white

Niveau de qualité

300

Type

Grade V

Essai

≥98% (agarose gel electrophoresis)

Forme

lyophilized powder

Poids mol.

44287 Da by calculation

Produit purifié par

crystallization

Technique(s)

bioconjugation: suitable

Solubilité

H2O: soluble 40 mg/mL

Numéro d'accès UniProt

P01012

Température de stockage

2-8°C

Informations sur le gène

chicken ... OVAL(396058)

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Description générale

L′albumine d′œuf de poule, ou ovalbumine, est le principal composant protéique du blanc d′œuf. L′albumine d′œuf de poule est une glycoprotéine phosphorylée. Selon la séquence d′acides aminés, la partie peptidique de l′ovalbumine comporte 385 résidus et a un poids moléculaire de 42,7 kDa.

Application

L′ovalbumine sert de marqueur (env. 45 kDa) dans l′électrophorèse de protéines. Elle a été employée pour créer un modèle de l′asthme chez l′animal. L′ovalbumine a été utilisée comme milieu pour l′incubation de cellules dans l′essai EliCell pour la détection des cytokines libérées par les éosinophiles.
Des études évaluant les effets de la localisation sur les immunisations à ADN utilisent l′ovalbumine dans des essais d′anticorps.
L′ovalbumine a été employée comme agent d′induction dans des études de dermatite atopique chez l′animal.
Protéine phosphorylée qui sert de marqueur (env. 45 kDa) dans l′électrophorèse de protéines. Elle a été employée pour créer un modèle de l′asthme chez l′animal.

Actions biochimiques/physiologiques

Des analyses de calorimétrie différentielle à balayage indiquent que l′ovalbumine se dénature à 84 °C. L′ovalbumine peut être utilisée comme protéine porteuse qui peut être conjuguée à des peptides de synthèse pou servir d′immunogène.

Forme physique

Essentiellement dépourvu de sel

Pictogrammes

Health hazard
GHS08

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H334

Conseils de prudence

P261 - P284 - P501

Classification des risques

Resp. Sens. 1A

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
0000294263
0000294267
0000294262
0000294265
0000294266

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Journal of the science of food and agriculture, 27(2), 197-204 (1976-02-01)
Christianne Bandeira-Melo et al.
Journal of immunological methods, 276(1-2), 227-237 (2003-05-10)
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