M5885

D-(+)-Maltose monohydrate

from potato, ≥99% (HPLC)

• Synonyme(s) : 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose, Maltobiose
• Formule empirique (notation de Hill): C₁₂H₂₂O₁₁ · H₂O
• Numéro CAS: 6363-53-7
• Poids moléculaire : 360.31
• Beilstein: 93798
• Numéro CE : 200-716-5
• Numéro MDL: MFCD00149343
• Code UNSPSC : 12352201
• ID de substance PubChem : 24897052
• Nomenclature NACRES : NA.28

Propriétés

• Source biologique: potato
• Niveau de qualité: 200
• Essai: ≥99% (HPLC)
• Forme: powder
• Technique(s): HPLC: suitable
• Impuretés: ≤0.3% Glucose; ≤1.0% maltotriose
• Couleur: white
• Plage de pH utile: 5.0-7 (25 °C, 180 g/L)
• Pf: 125.13 °C (1013.25 hPa)
• Solubilité: 180 g/L at 20 °C
• Application(s): agriculture
• Température de stockage: room temp
• Chaîne SMILES: O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
• InChI: 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1
• Clé InChI: HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

Description

Application

• Fecal microbial and metabolic characteristics of swine from birth to market : cette recherche examine les profils microbiens et métaboliques des porcs à différents stades de leur vie. Le ᴅ-(+)-maltose est utilisé dans les milieux de culture pour étudier la croissance microbienne, ce qui fournit des informations sur le microbiote intestinal du bétail et ses implications sur la santé et la productivité animales (He et al., 2023).


• Quantification of disaccharides in solution using isomer-selective ultraviolet photodissociation of hydrogen-bonded clusters in the gas phase : cette étude propose une méthode innovante pour quantifier les disaccharides, notamment le ᴅ-(+)-maltose, par photodissociation ultraviolette. Cette méthode permet de mesurer avec précision les concentrations de disaccharides, ce qui s'avère utile pour les chimistes spécialisés en biochimie analytique (Nagai et al., 2023).

Actions biochimiques/physiologiques

Le maltose est un disaccharide contenant deux molécules de glucose liées par une liaison α(1→4) glycosidique. Le maltose peut être dérivée à partir d′amidon alimentaire par l′action de l′amylase. Le maltose se retrouve dans de nombreux produits alimentaires, y compris les bières, les céréales et les pâtes.

Autres remarques

Pour bien comprendre notre vaste gamme de disaccharides et tout ce qu'elle peut apporter à vos recherches, nous vous encourageons à visiter notre page dédiée aux glucides.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)