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W317101

Sigma-Aldrich

cis-3-Hexenyl acetate

≥98%, stabilized, FCC, FG

Synonyme(s) :

(3Z)-3-Hexen-1-ol acetate, (3Z)-C-3-Hexenyl acetate, Leaf acetate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CO2CH2CH2CH=CHC2H5
Numéro CAS:
3681-71-8
Poids moléculaire :
142.20
Numéro FEMA:
3171
Numéro CE :
222-960-1
Conseil de l'Europe Nº :
644
Numéro MDL:
MFCD00036563
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901511
Numéro Flavis :
9.197
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

Pureté

≥98%

Contient

α-tocopherol, synthetic as stabilizer

Indice de réfraction

n20/D 1.427 (lit.)

Point d'ébullition

75-76 °C/23 mmHg (lit.)

Densité

0.897 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

fresh; green; fruity; sweet

Chaîne SMILES 

[H]\C(CC)=C(/[H])CCOC(C)=O

InChI

1S/C8H14O2/c1-3-4-5-6-7-10-8(2)9/h4-5H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4-

Clé InChI

NPFVOOAXDOBMCE-PLNGDYQASA-N

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Description générale

cis-3-Hexenyl acetate is a volatile aroma compound naturally found in virgin olive oil and Jasminum sambac flower. It is used as a flavoring agent in the food and cosmetics industries.

Application


  • Volatiles from cotton aphid (Aphis gossypii) infested plants attract the natural enemy Hippodamia variegata.: This study explored how volatiles, including cis-3-Hexenyl acetate, emitted by cotton plants infested with Aphis gossypii attract the natural predator Hippodamia variegata, highlighting its potential in biological pest control strategies (Yi et al., 2023).

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 1-15 ppm

Pictogrammes

Flame
GHS02

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226

Classification des risques

Flam. Liq. 3

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

134.6 °F

Point d'éclair (°C)

57 °C

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Certificats d'analyse (COA)

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