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Merck
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S9633

Sigma-Aldrich

Soybean flour

Type I

Sinónimos:

Soy flour, Soybean meal, Soybean protein powder

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About This Item

Número MDL:
MFCD01191668
Código UNSPSC:
12352202
NACRES:
NA.81

origen biológico

Glycine max (soybean)

tpo

Type I

formulario

powder

composición

Protein, ~52% (85+% dispersible and 1% fat.)

aplicaciones

microbiology

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Descripción general

Soybean flour is produced from the leguminous plant, soybean. It is a source of nine essential amino acids and has lesser carbohydrates and fat. Soybean flour is an excellent protein source. It is highly bioavailable and its isoflavone content prevents cardiovascular problems.

Aplicación

A defatted, slowly available protein nutrient.
Soybean flour has been used:
  • for optimizing Triton X-114 (TX-114) based lipopolysaccharide (LPS) extraction
  • as a protein supplement in the in vitro fermentation of rumen fluid
  • as a protein supplement in batch culture of bovine digesta to assess its degradation

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Some studies have shown that soybean flour can be carcinogenic and induce pancreatic cancer in rats.

Nota de preparación

Not roasted

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificados de análisis (COA)

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E E McGuinness et al.
Environmental health perspectives, 56, 205-212 (1984-06-01)
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