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C0794

Sigma-Aldrich

Chitosanase from Streptomyces sp.

buffered aqueous glycerol solution, ≥15 units/mg protein (E1%)

Sinónimos:

Chitosan N-acetylglucosaminohydrolase

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About This Item

Número de CAS:
51570-20-8
Comisión internacional de enzimas:
3.2.1.132 (BRENDA, IUBMB)
Número MDL:
MFCD00211797
Código UNSPSC:
12352204
NACRES:
NA.54

formulario

buffered aqueous glycerol solution

actividad específica

≥15 units/mg protein (E1%)

concentración

≥0.5 mg/mL

solubilidad

0.1 M acetate buffer, pH 5.5: soluble

temp. de almacenamiento

−20°C

Aplicación

Chitosanase from Sigma has been used for polarized light-stimulated, enzymatic hydrolysis of chitin and chitosan.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Chitosanase catalyzes the endohydrolysis of β-1,4-linkages between D-glucosamine (GlcN-GlcN) residues in chitosan. The enzyme from Streptomyces has been reported to also hydrolyze the GlcNAc-GlcN linkage in partially acetylated chitosan.

Definición de unidad

One unit will liberate 1.0 μmole of reducing sugar (measured as D-glucosamine equivalents) from chitosan per minute at pH 5.5 at 37 °C.

Forma física

Solution in 50% glycerol containing 50 mM sodium acetate

Nota de preparación

Soluble in 10mL of 0.1 M Acetate buffer at pH 5.5

Otras notas

View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

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Carbohydrate research, 343(18), 3117-3119 (2008-10-01)
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A new reaction for colorimetric determination of carbohydrates.
M Lever
Analytical biochemistry, 47(1), 273-279 (1972-05-01)
T Fukamizo et al.
The Biochemical journal, 311 ( Pt 2), 377-383 (1995-10-15)
Chitosanase was produced by the strain of Streptomyces lividans TK24 bearing the csn gene from Streptomyces sp. N174, and purified by S-Sepharose and Bio-Gel A column chromatography. Partially (25-35%) N-acetylated chitosan was digested by the purified chitosanase, and structures of
Boucher, I., et al.
The Journal of Biological Chemistry, 270, 31-31 (1995)
Ryszard Brzezinski
Bioengineered bugs, 2(4), 226-229 (2011-08-11)
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