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Sigma-Aldrich

Lipasa from Candida rugosa

powder, slightly beige, >2 U/mg

Sinónimos:

Triacilglicerol acilhidrolasa, Triacilglicerol lipasa

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About This Item

Número de CAS:
9001-62-1
Comisión internacional de enzimas:
3.1.1.3 (BRENDA, IUBMB)
Número CE:
232-619-9
Número MDL:
MFCD00131509
Código UNSPSC:
12352204
NACRES:
NA.54

formulario

powder

actividad específica

>2 U/mg

color

slightly beige

temp. de almacenamiento

2-8°C

InChI

1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;

Clave InChI

QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

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Aplicación

Las lipasas se utilizan industrialmente para la resolución de los compuestos quirales y la producción de biodiésel mediante transesterificación.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Se hidrolizan los triglicéridos, diglicéridos y monoglicéridos (en orden decreciente de velocidad)

Las lipasas catalizan la hidrólisis de los triacilgliceroles en glicerol y ácidos grasos libres.

Definición de unidad

1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol oleic acid per minute at pH 8.0 and 40°C (triolein, Cat. No. 62314 as substrate)

Nota de análisis

enzyme activity: the optimum temperature is 45 °C, the optimum pH is 7.0 (highly active from pH 6-8), the activity is inhibited by Ag+ and Pb+

Pictogramas

Health hazard
GHS08

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

H334

Consejos de prudencia

P261 - P284 - P501

Clasificaciones de peligro

Resp. Sens. 1

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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