Saltar al contenido
Merck

W342904

Sigma-Aldrich

trans,trans-2,4-Hexadienal

≥80%

Sinónimos:

(E,E)-2,4-Hexadienal, Sorbaldehyde, Sorbic aldehyde

Iniciar sesiónpara Ver la Fijación de precios por contrato y de la organización


About This Item

Fórmula lineal:
CH3CH=CHCH=CHCHO
Número de CAS:
Peso molecular:
96.13
Número de FEMA:
3429
Beilstein:
1698401
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
640
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
5.057
NACRES:
NA.21

origen biológico

synthetic

densidad de vapor

>1 (vs air)

Análisis

≥80%

índice de refracción

n20/D 1.541 (lit.)

bp

69 °C/20 mmHg (lit.)

densidad

0.895 g/mL at 20 °C
0.871 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

green; fruity; citrus

temp. de almacenamiento

2-8°C

cadena SMILES

[H]C(=O)\C=C\C=C\C

InChI

1S/C6H8O/c1-2-3-4-5-6-7/h2-6H,1H3/b3-2+,5-4+

Clave InChI

BATOPAZDIZEVQF-MQQKCMAXSA-N

¿Está buscando productos similares? Visita Guía de comparación de productos

Categorías relacionadas

Descripción general

trans,trans-2,4-Hexadienal is a volatile is a flavor compound that is reported to occur in different types of tea.

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogramas

Skull and crossbonesCorrosion

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - Skin Sens. 1

Código de clase de almacenamiento

6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

154.0 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

67.77 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter


Elija entre una de las versiones más recientes:

Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number

¿No ve la versión correcta?

Si necesita una versión concreta, puede buscar un certificado específico por el número de lote.

¿Ya tiene este producto?

Encuentre la documentación para los productos que ha comprado recientemente en la Biblioteca de documentos.

Visite la Librería de documentos

Comparison of catechins and volatile compounds among different types of tea using high performance liquid chromatograph and gas chromatograph mass spectrometer.
Wang K, et al.
International Journal of Food Science and Technology, 46(7), 1406-1412 (2011)
National Toxicology Program technical report series, (509)(509), 1-290 (2004-03-05)
2,4-Hexadienal, a colorless to yellow liquid with a pungent "green" or citrus odor, is used as a food additive for flavor enhancement, as a fragrance agent, as a starting material or intermediate in synthetic reactions in the chemical and pharmaceutical
Ping C Lee et al.
Toxicology letters, 136(3), 173-181 (2002-12-31)
Since a number of food and food products contain 2,4-hexadienal (HX), an unsaturated aldehyde, human exposure to HX is likely. Long term HX feeding to rodents induces forestomach cancers. Aldehyde dehydrogenases (ALDH) are key enzymes in the stomach for the
C Janzowski et al.
Mutagenesis, 18(5), 465-470 (2003-09-10)
Alpha,beta-unsaturated carbonyl compounds occur in food and other environmental media. Due to their reactivity with cellular nucleophiles (e.g. Michael adduct formation with DNA bases and with glutathione) they might represent a potential health risk. In this study, induction of oxidative
Po C Chan et al.
Archives of toxicology, 77(9), 511-520 (2003-07-25)
2,4-Hexadienal (2,4-Hx) was studied for its toxicity and carcinogenicity because of its alpha, beta-unsaturated aldehyde structure and potential link between exposure to lipid peroxidation products in the diet and human malignancies. Male and female F344N rats and B6C3F1 mice received

Nuestro equipo de científicos tiene experiencia en todas las áreas de investigación: Ciencias de la vida, Ciencia de los materiales, Síntesis química, Cromatografía, Analítica y muchas otras.

Póngase en contacto con el Servicio técnico