W315605

4-Etilfenol

≥98%, FG

• Sinónimos: 1-Etil-4-hidroxibenceno, 4-hidroxifenil etano, p-etilfenol
• Fórmula lineal: C₂H₅C₆H₄OH
• Número de CAS: 123-07-9
• Peso molecular: 122.16
• Número de FEMA: 3156
• Beilstein: 1363317
• Número CE: 204-598-6
• nº del Consejo Europeo: 550
• Número MDL: MFCD00002393
• Código UNSPSC: 12164502
• eCl@ss: 39023356
• ID de la sustancia en PubChem: 24901498
• Número Flavis: 4.022
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• densidad de vapor: 4.2 (vs air)
• presión de vapor: 0.13 mmHg ( 20 °C)
• Análisis: ≥98%
• bp: 218-219 °C (lit.)
• mp: 40-42 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: smoky; phenolic
• cadena SMILES: CCc1ccc(O)cc1
• InChI: 1S/C8H10O/c1-2-7-3-5-8(9)6-4-7/h3-6,9H,2H2,1H3
• Clave InChI: HXDOZKJGKXYMEW-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

El 4-etilfenol (4-EP) es compuesto fenólico para-sustituido. Es uno de los compuestos aromáticos importantes del vino tinto. El aroma asociado con el 4-EP en el vino tinto se ha descrito como ′′a caballo′′, ′′a cuero′′, ′′medicinal′′, ′′ahumado′′, ′′a corral′′, ′′animal′′ y como a ′′silla de montar sudorosa′′. Se ha comunicado la producción de 4-EP a partir del ácido p-cumárico en medios sintéticos utilizando varias especies de levaduras asociadas con la producción de vino.

Aplicación

• Comportamiento de adsorción de fenoles volátiles en la interfaz madera de roble/vino en un sistema modelo: en esta investigación se explora la interacción entre el 4-etilfenol y la madera de roble en el envejecimiento del vino, lo que contribuye a la comprensión de la adsorción del fenol volátil y su impacto en el sabor del vino (Barrera-García et al., 2006).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS05
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H318
• Consejos de prudencia: P280 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Dam. 1
• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 212.0 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 100 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves