W312420

Vanillylacetone

≥98%, natural (US), FG

• Sinónimos: 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone, Vanillyl acetone, Zingerone
• Fórmula lineal: 4-(HO)C₆H₃-3-(OCH₃)CH₂CH₂COCH₃
• Número de CAS: 122-48-5
• Peso molecular: 194.23
• Número de FEMA: 3124
• Número CE: 204-548-3
• Número MDL: MFCD00048232
• Código UNSPSC: 12164502
• Número Flavis: 07.005
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: spicy; balsamic; vanilla
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural (US)
• origen biológico: botanical
• Agency: follows IFRA guidelines
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: botanical
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural (US)
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.510
• Ensayo: ≥98%
• índice de refracción: n20/D 1.541 (lit.)
• bp: 141 °C/0.5 mmHg (lit.)
• mp: 40-41 °C (lit.)
• densidad: 1.14 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: spicy; balsamic; vanilla
• temp. de almacenamiento: 2-8°C
• cadena SMILES: COc1cc(CCC(C)=O)ccc1O
• InChI: 1S/C11H14O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-7,13H,3-4H2,1-2H3
• Clave InChI: OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 113 °C - closed cup