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Merck

W275409

Sigma-Aldrich

2-Methylpentanoic acid

≥98%, FCC, FG

Sinónimos:

2-Methylvaleric acid, (±)-2-Methylvaleric acid, 2-Methylpentanoic acid

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3CH2CH2CH(CH3)CO2H
Número de CAS:
Peso molecular:
116.16
Número de FEMA:
2754
Beilstein:
1720658
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
31
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
eCl@ss:
39021337
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
8.031
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
cheese; sour
grado:
FG
Halal
Kosher
origen biológico:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
alérgeno alimentario:
no known allergens

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

grado

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Ensayo

≥98%

índice de refracción

n20/D 1.411
n20/D 1.414 (lit.)

bp

196-197 °C (lit.)
196-197 °C

densidad

0.916-0.923 g/mL at 25 °C
0.931 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

cheese; sour

cadena SMILES

CCCC(C)C(O)=O

InChI

1S/C6H12O2/c1-3-4-5(2)6(7)8/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,7,8)

Clave InChI

OVBFMEVBMNZIBR-UHFFFAOYSA-N

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Categorías relacionadas

Descripción general

2-Methylpentanoic acid is a volatile fatty acid which can be found in tobacco and milk.

Aplicación

  • Effects of medium chain triglycerides on hepatic fatty acid oxidation in clofibrate-fed newborn piglets.: This study investigates the effects of medium chain triglycerides, including 2-Methylpentanoic acid, on hepatic fatty acid oxidation in newborn piglets, providing insights into metabolic regulation and potential nutritional applications (Zhao et al., 2023).

Pictogramas

Corrosion

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C

Código de clase de almacenamiento

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

199.4 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

93 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter


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