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Merck
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W270733

Sigma-Aldrich

6-Methyl-5-hepten-2-one

greener alternative

natural, ≥98%, FCC

Sinónimos:

6-methylhept-5-en-2-one, Methyl heptenone

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About This Item

Fórmula lineal:
(CH3)2C=CHCH2CH2COCH3
Número de CAS:
110-93-0
Peso molecular:
126.20
Número de FEMA:
2707
Beilstein:
1741705
Número CE:
203-816-7
nº del Consejo Europeo:
149c
Número MDL:
MFCD00008905
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901276
Número Flavis:
7.015
NACRES:
NA.21

grado

Fragrance grade
Kosher
natural

Nivel de calidad

400

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1223/2009
FCC

Análisis

≥98%

características de los productos alternativos más sostenibles

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

índice de refracción

n20/D 1.439 (lit.)

bp

73 °C/18 mmHg (lit.)

densidad

0.858 g/mL at 20 °C
0.855 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

alérgeno de la fragancia

no known allergens

categoría alternativa más sostenible

Aligned,

Organoléptico

apple; musty; fruity

cadena SMILES

C\C(C)=C\CCC(C)=O

InChI

1S/C8H14O/c1-7(2)5-4-6-8(3)9/h5H,4,6H2,1-3H3

Clave InChI

UHEPJGULSIKKTP-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

6-Methyl-5-hepten-2-one is one of the main flavor volatile of tomatoes.
We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogramas

Flame
GHS02

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

H226

Clasificaciones de peligro

Flam. Liq. 3

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

132.8 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

56 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
SHBN7287
SHBN6175
SHBN0417
SHBL3663
MKCH1209

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