W213000

Benzaldehyde propylene glycol acetal, mixture of isomers

≥95%, FG

• Sinónimos: 4-Methyl-2-phenyl-1,3-dioxolane
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₁₀H₁₂O₂
• Número de CAS: 2568-25-4
• Peso molecular: 164.20
• Número de FEMA: 2130
• Número CE: 219-906-4
• nº del Consejo Europeo: 2226
• Número MDL: MFCD00059732
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 329830452
• Número Flavis: 6.032
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: bitter; woody; sweet
• grado: FG; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Ensayo: ≥95%
• índice de refracción: n20/D 1.509 (lit.)
• bp: 83-85 °C/4 mmHg (lit.)
• densidad: 1.065 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: bitter; woody; sweet
• cadena SMILES: CC1COC(O1)c2ccccc2
• InChI: 1S/C10H12O2/c1-8-7-11-10(12-8)9-5-3-2-4-6-9/h2-6,8,10H,7H2,1H3
• Clave InChI: CDIKGISJRLTLRA-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

The product is an isomeric mixture of benzaldehyde propylene glycol acetal (Benzaldehyde PG acetal). It can be prepared from benzaldehyde and propylene glycol, via condensation reaction. Specific gravity of benzaldehyde PG acetal is 1.068 – 1.073 at 20°C. It has been identified as one of the volatile compound present in the artificial caramel and chocolate samples by non-equilibrated solid-phase microextraction/gas chromatography/mass spectrometry.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H315,H319,H335
• Consejos de prudencia: P261 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 235.4 °F
• Punto de inflamabilidad (°C): 113 °C