W205710

Isoamyl alcohol

natural, ≥98%, FG

• Sinónimos: 3-Methyl-1-butanol, Isoamyl alcohol, Isopentyl alcohol
• Fórmula lineal: (CH₃)₂CHCH₂CH₂OH
• Número de CAS: 123-51-3
• Peso molecular: 88.15
• Número de FEMA: 2057
• Beilstein: 1718835
• Número CE: 204-633-5
• nº del Consejo Europeo: 51
• Número MDL: MFCD00002934
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24900825
• Número Flavis: 2.003
• NACRES: NA.21

Propiedades

• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nivel de calidad: 400
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• densidad de vapor: 3 (vs air)
• presión de vapor: 2 mmHg ( 20 °C)
• Análisis: ≥98%
• formulario: liquid
• temp. de autoignición: 644 °F
• lim. expl.: 1.2-9 %, 100 °F
• características de los productos alternativos más sostenibles: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• índice de refracción: n20/D 1.406 (lit.)
• pH: 5.6 (20 °C, 25 g/L)
• bp: 130 °C (lit.)
• mp: −117 °C (lit.)
• densidad: 0.809 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• categoría alternativa más sostenible: Aligned
• Organoléptico: banana; oily; fruity; whiskey
• cadena SMILES: CC(C)CCO
• InChI: 1S/C5H12O/c1-5(2)3-4-6/h5-6H,3-4H2,1-2H3
• Clave InChI: PHTQWCKDNZKARW-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Isoamyl alcohol is a cyanobacterial volatile organic compound that has been identified as one of the main aroma/flavor constituents in banana fruit, karanda fruit and in whey spirit.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”. Click here to view its Biobased natural statement.

Aplicación

• Gradually supply of isoamyl alcohol increases the isoamyl acetate production in solid-state fermentation.: This study demonstrates how controlled addition of Isoamyl alcohol enhances isoamyl acetate production in solid-state fermentation, suggesting applications in industrial biotechnology for flavor enhancement (Sainz-Mellado et al., 2023 link).


• Key aroma compounds and metabolic profiling of Debaryomyces hansenii L1-1-fermented Flos Sophorae.: Investigation into the metabolic pathways in Debaryomyces hansenii fermentation, where Isoamyl alcohol serves as a crucial intermediate, contributing to the unique aroma profile of the fermented product (Zhang et al., 2021 link).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS05,GHS07
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H226,H315,H318,H332,H335
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 110.3 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 43.5 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter