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Merck

146870

Sigma-Aldrich

Heptanoic acid

96%

Sinónimos:

Enanthic acid, Oenanthic acid

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3(CH2)5COOH
Número de CAS:
Peso molecular:
130.18
Beilstein:
1744723
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352100
ID de la sustancia en PubChem:
NACRES:
NA.22

densidad de vapor

4.5 (vs air)

presión de vapor

<0.1 mmHg ( 20 °C)

Análisis

96%

formulario

liquid

lim. expl.

10.1 %

índice de refracción

n20/D 1.4221 (lit.)

bp

223 °C (lit.)

mp

−10.5 °C (lit.)

solubilidad

water: soluble 0.2419 g/100ml at 15 °C
DMF: soluble
DMSO: soluble
diethyl ether: soluble
ethanol: soluble

densidad

0.918 g/mL at 25 °C (lit.)

cadena SMILES

CCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9)

Clave InChI

MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Ketonisation of heptanoic acid catalyzed by Mn, Ce and Zr oxides deposited on Al2O3, SiO2 and TiO2 has been studied.

Aplicación

Heptanoic acid has been used as internal standard during gas chromatographic analysis of the butyl esters of volatile acids in microbial fermentation media.

Pictogramas

CorrosionExclamation mark

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3

Órganos de actuación

Respiratory system

Código de clase de almacenamiento

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

235.4 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

113 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Decarboxylative coupling of heptanoic acid. Manganese, cerium and zirconium oxides as catalysts.
Glinski M and Kijenski J.
Applied Catalysis A: General, 190(1), 87-91 (2000)
J P Salanitro et al.
Applied microbiology, 29(3), 374-381 (1975-03-01)
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Artículos

Separation of Propionic acid; Acetic acid; Heptanoic acid; Isobutyric acid; Valeric acid; Isocaproic acid; Butyric acid; Isovaleric acid

Separation of Methyl oleate; Caprylic acid; Heptanoic acid; Methyl decanoate; Methyl dodecanoate; Myristic acid; Methyl palmitate; Methyl palmitoleate; Methyl stearate; Methyl linoleate; Methyl linolenate; Acetic acid; Arachidic acid; Behenic acid; Propionic acid; Isobutyric acid; Valeric acid; Isovaleric acid; Isocaproic acid; Butyric acid

Protocolos

In this study, SPME was used for the analysis of free fatty acids in Parmesan cheese using a 65 μm Carbowax/divinylbenzene (DVB) SPME fiber. Headspace extraction of the cheese sample was conducted at 65 °C for 15 minutes and analyzed by GC with FID detection. SPME is ideal for analyzing the volatiles associated with solid food samples. The phase chemistry of the Nukol GC column provides excellent peak shape of acidic compounds.

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