W337706

trans-2,cis-6-Nonadienal

mixture of isomers, ≥96%, stabilized, FCC, FG

• Synonym(e): (E,Z)-Nona-2,6-dienal, Veilchenblätter-Aldehyd
• Lineare Formel: C₂H₅CH=CHCH₂CH₂CH=CHCHO
• CAS-Nummer: 557-48-2
• Molekulargewicht: 138.21
• FEMA-Nummer: 3377
• EG-Nummer: 209-178-6
• CoE-Nummer: 659
• MDL-Nummer: MFCD00007009
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901676
• Flavis-Nummer: 5.058
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 300; 400
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agentur: follows IFRA guidelines
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC
• Assay: ≥96%
• Enthält: α-tocopherol, synthetic as stabilizer
• Brechungsindex: n20/D 1.474 (lit.)
• bp: 94-95 °C/18 mmHg (lit.)
• Dichte: 0.86 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: cucumber; fatty; green; vegetable; violet
• SMILES String: [H]C(=O)C(\[H])=C(/[H])CC\C([H])=C(\[H])CC
• InChI: 1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h3-4,7-9H,2,5-6H2,1H3/b4-3-,8-7+
• InChIKey: HZYHMHHBBBSGHB-ODYTWBPASA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

trans-2,cis-6-Nonadienal ist die hauptverantwortliche Komponente für den Gurkengeschmack. Es kommt auch in Mango, reifen Anchovis und Seetang vor.

Anwendung

• Induction of a wide range of C(2-12) aldehydes and C(7-12) acyloins in the kidney of Wistar rats after treatment with a renal carcinogen, ferric nitrilotriacetate.: Toyokuni et al. untersuchen die biochemischen Auswirkungen von Eisennitrilotriacetat, einem Nierenkarzinogen, auf die Bildung verschiedener Aldehyde, einschließlich trans-2,cis-6-Nonadienal, in den Nieren von Wistar-Ratten. Diese Forschungsarbeit unterstreicht die Rolle von oxidativem Stress und Lipidperoxidation bei der renalen Karzinogenese (Toyokuni et al., 1997).

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 181.4 °F
• Flammpunkt (°C): 83 °C
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter