W274518

Methylsalicylat

≥98%, FCC, FG

• Synonym(e): 2-Hydroxybenzoesäure-methylester, Methyl-2-hydroxybenzoat, ‘Wintergrünöl’
• Lineare Formel: 2-(HO)C₆H₄CO₂CH₃
• CAS-Nummer: 119-36-8
• Molekulargewicht: 152.15
• FEMA-Nummer: 2745
• Beilstein: 971516
• EG-Nummer: 204-317-7
• CoE-Nummer: 433
• MDL-Nummer: MFCD00002214
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901303
• Flavis-Nummer: 9.749
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 175.105
• Dampfdichte: 5.26 (vs air)
• Dampfdruck: 1 mmHg ( 54 °C)
• Assay: ≥98%
• Form: liquid
• Selbstzündungstemp.: 847 °F
• Brechungsindex: n20/D 1.536 (lit.)
• bp: 222 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): −8-−7 °C (lit.)
• Dichte: 1.174 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: spicy; minty; cooling; sweet; wintergreen
• SMILES String: COC(=O)c1ccccc1O
• InChI: 1S/C8H8O3/c1-11-8(10)6-4-2-3-5-7(6)9/h2-5,9H,1H3
• InChIKey: OSWPMRLSEDHDFF-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Methylsalicylat ist eine der wichtigsten flüchtigen Geschmackskomponenten in Tomaten, Sapoten und unverbranntem Tabak.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS08,GHS05,GHS07
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H302,H317,H318,H361d,H412
• P-Sätze: P273 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P308 + P313
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Repr. 2 - Skin Sens. 1B
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 204.8 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 96 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter