W221902

Butyraldehyd

≥96.0%

• Synonym(e): Butanal
• Lineare Formel: CH₃CH₂CH₂CHO
• CAS-Nummer: 123-72-8
• Molekulargewicht: 72.11
• FEMA-Nummer: 2219
• Beilstein: 506061
• EG-Nummer: 204-646-6
• CoE-Nummer: 91
• MDL-Nummer: MFCD00007023
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24900930
• Flavis-Nummer: 5.003
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: FDA 21 CFR 117
• Dampfdichte: 2.5 (vs air)
• Dampfdruck: 90 mmHg ( 20 °C)
• Assay: ≥96.0%
• Selbstzündungstemp.: 390 °F
• Expl.-Gr.: 12.5 %
• Brechungsindex: n20/D 1.380 (lit.)
• bp: 75 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): −96 °C (lit.)
• Dichte: 0.8 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: cocoa; green; musty; pungent
• Lagertemp.: 2-8°C
• SMILES String: [H]C(=O)CCC
• InChI: 1S/C4H8O/c1-2-3-4-5/h4H,2-3H2,1H3
• InChIKey: ZTQSAGDEMFDKMZ-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Biochem./physiol. Wirkung

Geschmack entsteht bei 10 ppm

Sonstige Hinweise

Natürliches Vorkommen: Apfel, Birne, Karotte, Weißbrot, Bier, gekochter Reis.

Haftungsausschluss

Für R&D oder die Verwendung im Lebensmittelsektor außerhalb der EU. Nicht für den Einzelhandel.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS02,GHS07
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H225,H319
• P-Sätze: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2
• Lagerklassenschlüssel: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): <50.0 °F - Pensky-Martens closed cup
• Flammpunkt (°C): < 10 °C - Pensky-Martens closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter