W218715

Buttersäure-n-butylester

natural, ≥98%, FCC, FG

• Synonym(e): 2-Methylpropylbutanoat, 2-Methylpropylbutyrat, Isobutylbutanoat, NSC 406938
• Lineare Formel: CH₃CH₂CH₂CO₂CH₂CH(CH₃)₂
• CAS-Nummer: 539-90-2
• Molekulargewicht: 144.21
• FEMA-Nummer: 2187
• EG-Nummer: 208-729-8
• CoE-Nummer: 269c
• MDL-Nummer: MFCD00027134
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24900901
• Flavis-Nummer: 9.043
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Qualitätsniveau: 400
• Agentur: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• Dampfdichte: 5 (vs air)
• Assay: ≥98%
• Brechungsindex: n20/D 1.403 (lit.)
• bp: 157-158 °C (lit.)
• Dichte: 0.861 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: berry; fruity; sweet
• SMILES String: CCCC(=O)OCC(C)C
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-4-5-8(9)10-6-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3
• InChIKey: RGFNRWTWDWVHDD-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Irobutylbutyrat ist ein aliphatischer Ester, der als Geschmacksmittel in Lebensmitteln genutzt werden kann. Es ist eine der flüchtigen Aromaverbindungen, die in reifenden Bananen erzeugt wird.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS02
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H226 - H412
• P-Sätze: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P273
• Gefahreneinstufungen: Aquatic Chronic 3 - Flam. Liq. 3
• Lagerklassenschlüssel: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 114.8 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 46 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter