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C8032

Sigma-Aldrich

α-caseina defosforilata

lyophilized powder

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About This Item

Numero CAS:
9000-71-9
Numero MDL:
MFCD00130477
Codice UNSPSC:
12352202
NACRES:
NA.61

Origine biologica

bovine milk

Livello qualitativo

200

Saggio

≥70% (biuret)

Forma fisica

lyophilized powder

tecniche

surface plasmon resonance (SPR): suitable

Temperatura di conservazione

−20°C

InChI

1S/C81H125N22O39P/c1-36(2)31-50(76(132)94-43(15-24-57(87)108)71(127)101-52(34-64(120)121)78(134)98-49(81(137)138)11-7-8-30-82)99-72(128)47(19-28-61(114)115)95-77(133)51(33-63(118)119)100-73(129)48(20-29-62(116)117)97-80(136)65(37(3)104)103-75(131)44(16-25-58(88)109)92-68(124)42(14-23-56(86)107)90-67(123)41(13-22-55(85)106)91-69(125)45(17-26-59(110)111)93-70(126)46(18-27-60(112)113)96-79(135)53(35-142-143(139,140)141)102-74(130)40(12-21-54(84)105)89-66(122)39(83)32-38-9-5-4-6-10-38/h4-6,9-10,36-37,39-53,65,104H,7-8,11-35,82-83H2,1-3H3,(H2,84,105)(H2,85,106)(H2,86,107)(H2,87,108)(H2,88,109)(H,89,122)(H,90,123)(H,91,125)(H,92,124)(H,93,126)(H,94,132)(H,95,133)(H,96,135)(H,97,136)(H,98,134)(H,99,128)(H,100,129)(H,101,127)(H,102,130)(H,103,131)(H,110,111)(H,112,113)(H,114,115)(H,116,117)(H,118,119)(H,120,121)(H,137,138)(H2,139,140,141)
BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N

Informazioni sul gene

bovine ... MACAS(100532647) , MACASP(105753520)

Applicazioni

αLa α-caseina da latte bovino è un epitopo legante l′immunoglobulina E (IgE) che appartiene alla famiglia delle fosfoproteine di caseina. È stata utilizzata in studi su bambini con diabete mellito insulino-dipendente (IDDM), in considerazione della forte reattività crociata degli anticorpi della α-caseina con l′insulina. Gli studi su bambini con IDDM mostrano livelli più elevati di anticorpi della α-caseina rispetto ai fratelli di controllo, che possono fungere da marcatori di rischio per l′IDDM.

Azioni biochim/fisiol

I cluster di fosfoserina presenti nella caseina chelano il ferro e ne riducono la biodisponibilità. La parziale digestione enzimatica della caseina smaschera i residui fosforilati alla fosfatasi alcalina, consentendo la defosforilazione e aumentando la biodisponibilità del ferro.

Qualità

Defosforilata almeno all′80%.

Nota sulla preparazione

Preparata enzimaticamente da C6780.

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificati d'analisi (COA)

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