70161

Yeast Extract

suitable for microbiology

• Sinonimo/i: YE, Baker’s yeast extract
• CAS Number: 8013-01-2
• Numero CE: 232-387-9
• Numero MDL: MFCD00132599
• Codice UNSPSC: 41106212
• eCl@ss: 42040000
• NACRES: NA.74

Proprietà

• Origine biologica: Saccharomyces cerevisiae
• Livello qualitativo: 200
• Sterilità: non-sterile
• Stato: powder
• Composizione: amino-nitrogen, ~5% ; total nitrogen (N), ≥11%
• Residuo alla calcinazione: ≤15%
• Perdita: ≤6% loss on drying
• pH: 7.0±0.2 (2% in H₂O)
• Solubilità: H₂O: 2%, clear, yellow
• applicazioni: environmental; food and beverages; microbiology
• Temperatura di conservazione: 2-25°C
• Compatibilità: molds; yeasts

Descrizione

Descrizione generale

A water-soluble extract of autolyzed yeast cells, yeast extract is a mixture of amino acids, peptides, and water-soluble vitamins, for example, intact vitamin B12 complex and carbohydrates, and can be used as an additive for culture media and fermentation media. It can also be used in the resuscitation of a large variety of fastidious microorganisms.

Applicazioni

Yeast extract is recommended for use in culture media and the cultivation of various microorganisms. It provides multi-functional nutrient supplements that can also be used in microbial fermentation.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)