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01495

Supelco

L-Glutamic acid monosodium salt hydrate

analytical standard

Sinonimo/i:

(S)-2-Aminopentanedioic acid, L-Glutamic acid monosodium salt, Glu, MSG, Monosodium glutamate

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C5H8NNaO4 · xH2O
Numero CAS:
142-47-2
Peso molecolare:
169.11 (anhydrous basis)
Numero MDL:
MFCD00013074
Codice UNSPSC:
85151701
ID PubChem:
329747308
Numero E:
E620
NACRES:
NA.24

Livello qualitativo

100

Grado

analytical standard

Saggio

≥98.5% (TLC)

Durata

limited shelf life, expiry date on the label

Impurezze

9.62% water (theory, monohydrate)

applicazioni

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

Formato

neat

InChI

1S/C5H9NO4.Na.H2O.H/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2;
JYDGDQPVBSBYRT-UHFFFAOYSA-N

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Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

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Not applicable

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